Un Grand Goûter et de nombreux ateliers pour petits et grands ! 02 > 04/03

Posted on 25.01.2018

Fr/ Du 2 au 4 mars 2018, au Salon du Chocolat de Bruxelles, on ne se contente pas de se promener et de regarder… on déguste des nouveautés, on goûte de nouvelles saveurs, on découvre des recettes inédites de grands Chefs, on s’exerce à préparer soi-même de délicieuses gourmandises… bref, on s’active et on met la main à la pâte.

Et c’est valable pour les petits comme pour les grands !

Principale nouveauté pour les enfants et leurs familles : « Le Grand Goûter » ou « Quand bio rime avec gourmandise » Objectif : initier les plus jeunes au plaisir du « manger sain ». Bio et gourmandise ne sont pas incompatibles, bien au contraire ! En partenariat avec Bio c’ Bon, un Grand Goûter équilibré sera offert tous les jours aux familles. Au menu : galette de riz chocolat, biscuits bio, fruit frais, compote et jus de fruit.

A découvrir au détour d’un stand chocolaté ou d’une sculpture en chocolat, les ateliers pour enfants et pour adultes font le bonheur de tous et… ils sont gratuits !

Chocoland pour les 6-12 ans
Les petits amateurs de chocolat ont rendez-vous sur l’espace Chocoland pour des ateliers d’initiation à la technique du chocolat, spécialement développés pour eux. Ils réaliseront divers produits surprenants, en partenariat avec l’institut Émile Gryzon.
Inscription sur place dans la limite des places disponibles : 12 enfants par atelier, toutes les heures.

Classes cacao pour les 6-12 ans
Non ! Les tablettes de chocolat ne poussent pas dans les arbres ! Les « classes cacao » du Salon du Chocolat de Bruxelles expliqueront aux enfants l’origine du chocolat et ses secrets de fabrication à travers des mini-conférences ludiques et didactiques animées par Choco-Story Brussels.
Limité à 20 enfants. Inscription sur place, sous réserve des places disponibles.

Les ateliers pour adultes
Vous êtes passionnés de cuisine et de pâtisserie ? Rendez-vous sur le stand Les Secrets du Chef pour des ateliers gratuits à 10h30, 12h30, 14h30 et 17h30.
Atelier d’1 heure – Inscriptions sur place – Sous réserve des places disponibles

Christophe Berthelot-Sampic, maître chocolatier et fondateur du concept-store ATELIER C à Paris, animera des ateliers-dégustations de "chocolats rares" sur son stand et apprendra aux visiteurs à détecter eux-mêmes les fameuses « notes aromatiques » de ces « chocolats rares ». Fils et petit-fils de chocolatier, Christophe Berthelot-Sampic est également sélectionneur de fèves de cacao pour la chocolaterie Robert, véritable institution à Madagascar et seul planteur-chocolatier de l'ile.

Infos pratiques :
Tour & Taxis – Sheds 3 et 4 - Avenue du Port 86c - 1000 – Bruxelles
Du vendredi 2 mars au dimanche 4 mars 2018
Ouvert de 10h à 19h le vendredi et le samedi / de 10h à 18h le dimanche
Soirée d’inauguration : jeudi 1er mars 2018 à 19h00 / Tarif : 20€ par personne

Prix d’entrée (tarifs prévente)
Adulte : 8,50 € le vendredi / 10 € le samedi et le dimanche
Enfant de 3 à 12 ans : 5 € / Gratuit pour les moins de 3 ans
Senior (à partir de 60 ans) : 8,50 € / Etudiant (sur présentation d'un justificatif) : 8,50 €
Family pack (2 adultes + 2 enfants de 3 à 12 ans) : 25 €



En/ (Google Translation)
From 2 to 4 March 2018, at the Salon du Chocolat in Brussels, we do not just walk around and watch ... we taste novelties, we taste new flavors, we discover new recipes of great chefs, we practice to prepare oneself delicious delicacies ... in short, one activates oneself and one puts the hand in the dough.
 
And it's valid for young and old alike!
 
Main novelty for children and their families: "The Big Taste" or "When bio rhyme with greed" Objective: introduce the youngest to the pleasure of "healthy eating". Bio and greed are not incompatible, quite the opposite! In partnership with Bio c 'Bon, a balanced Great Taste will be offered every day to families. On the menu: chocolate rice cake, organic biscuits, fresh fruit, compote and fruit juice.
 
To discover at the turn of a chocolate stand or a chocolate sculpture, the workshops for children and adults make the happiness of all and ... they are free!
 
Chocoland for 6-12 years old
The chocolate lovers have an appointment on the Chocoland space for introductory workshops on the chocolate technique, specially developed for them. They will produce various surprising products, in partnership with the Émile Gryzon Institute.
On-site registration within the limits of available places: 12 children per workshop, every hour.
 
Cocoa classes for 6-12 years old
No ! Chocolate bars do not grow in trees! The "cocoa classes" of the Brussels Chocolate Fair will explain to children the origin of chocolate and its manufacturing secrets through fun and didactic mini-conferences led by Choco-Story Brussels.
Limited to 20 children. On-site registration, subject to availability.
 
Workshops for adults
Are you passionate about cooking and baking? Visit the Les Secrets du Chef stand for free workshops at 10:30, 12:30, 14:30 and 17:30.
1 hour workshop - Registration on site - Subject to availability
 
Christophe Berthelot-Sampic, master chocolatier and founder of the concept store ATELIER C in Paris, will lead workshops-tastings of "rare chocolates" on his stand and will teach visitors to detect themselves the famous "aromatic notes" of these "chocolates" rare ". The son and grandson of chocolatier, Christophe Berthelot-Sampic is also a cocoa bean breeder for the Robert chocolate factory, a true institution in Madagascar and the only planter-chocolatier on the island.
 
Practical information :
Tour & Taxis - Sheds 3 and 4 - Avenue du Port 86c - 1000 - Brussels
From Friday, March 2 to Sunday, March 4, 2018
Open from 10h to 19h on Fridays and Saturdays / from 10h to 18h on Sundays
Inauguration evening: Thursday, March 1st, 2018 at 19:00 / Price: 20 € per person
 
Entrance fee (pre-sale rates)
Adult: € 8.50 on Fridays / € 10 on Saturdays and Sundays
Child from 3 to 12 years old: 5 € / Free for children under 3 years old
Senior (from 60 years old): 8,50 € / Student (on presentation of proof): 8,50 €
Family pack (2 adults + 2 children from 3 to 12 years old): 25 €

Contact : https://www.facebook.com/SalonChocolatBE

Website : http://brussels.salon-du-chocolat.com/exhibitions-specials/?lang=en

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