BEANLIFE, des protéines végétales 100% bruxelloises

Posté le 04.01.2021

Produits bio

Beanlife s'est donné pour mission ambitieuse de trouver une alternative écologique et saine aux protéines animales.

Pour ce faire, ils produisent et vendent du tempeh, un aliment à base de soja fermenté selon une méthode traditionnelle indonésienne.

Les salades, hamburgers, ragoûts ou plats de nouilles se marient parfaitement avec le tempeh.

La mission de Beanlife est de faire du tempeh le bon aliment protéiné de tous les jours en Belgique.

Le tempeh est un aliment complet à base de protéines végétales, idéal pour les végétaliens, les végétariens, les flexitariens, les amateurs de viande et tous les gourmets et les curieux.

Beanlife lance son premier produit, le tempeh de soja, un tempeh signature dans le monde entier.

Un deuxième produit est en cours de développement - un tempeh circulaire à base de soja et de fibres de noisette réévaluées.

Pour réaliser leur mission, ils s'engagent à:

- fournir des produits de haute qualité basés sur un goût et une texture délicieux. En tant qu'aliment «vivant» contenant des micro-organismes vivants, le tempeh est un produit unique qui mêle science et artisanat pour offrir des possibilités pour des palettes très différentes.

- Produire durablement pour une économie circulaire: s'approvisionner auprès de fournisseurs locaux (Belgique ou à proximité) et de méthodes de culture biologique; incorporer les flux alimentaires sous-utilisés dans un produit original et réduire les déchets; conserver le tempeh frais et ne pas le transformer plus que nécessaire, pour éviter tout changement dans le goût artisanal d'origine. 

- Innover avec leur communauté: établir des partenariats avec des partenaires culinaires, échangez des idées et des commentaires et essayez de nouvelles choses. Nos projets futurs sont de lancer de nouveaux produits basés sur une variété de haricots, de garnitures et de saveurs. Nous expérimentons beaucoup avec des haricots noirs, des pois, des pois chiches, avec des mélanges de céréales, de graines et d'herbes. Nous travaillons dans l’innovation depuis aussi longtemps que nous nous connaissons, nous sommes donc conscients que les possibilités sont infinies: plus de produits, moins d’emballages, moins de déchets, plus d’alliés pour façonner l’avenir.

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